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【健康】吃海鲜过敏后的解决办法有哪些?

一步一个鲜2019-02-10 16:15:47



   一步一个鲜告诉

  春天的时候是万物生长时期,当然海鲜也是蒸蒸日上进入春季,大量的海鲜开始上市,经常的吃一些应季的海鲜,对于补充维生素以及增强体质都是有着较好的效果,但是海鲜虽好,食用也应该注意适量,选择一些维生素含量较高的海鲜食品。不管你是卖家也好、还是买家也好、请牢记在心!


海鲜食品是很多人钟爱的食物,可是吃海鲜过敏怎么办?对于吃海鲜过敏这个问题,相信很多人都有自己不同的解决办法,专家指出,解决海鲜过敏问题也要注意科学。现就这个问题我小编给大家整理了有关吃海鲜过敏后的解决办法如下:


1、不宜马上吃水果:

出现海鲜过敏的情况时,还有一些人会自作聪明的选择吃一些水果,希望通过水果中所含有的维生素来缓解过敏的症状。这也是非常不科学的做法,水果中的一些物质也会与海鲜相互化学反应,从而加重过敏的症状。比如像葡萄、石榴、山楂、柿子等,这些水果在吃海鲜后都是应该禁止的。


2、拒绝酒精:

海鲜过敏后,有些人会使用酒精擦身,想以此来达到缓解过敏以及消毒的情况。专家指出这样的做法是非常不合理的,无论是吃海鲜之前还是过敏之后,都应该拒绝任何含有酒精的饮料。


海鲜属于高蛋白、低脂肪食物,而啤酒中则含有大量的维生素B1,如果将两者搭配一块食用的话,就会造成海鲜内的一些成分与啤酒中的维生素b1混合在一起,产生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的身体平衡。


在吃海鲜过敏时,轻者只是感觉身体异常灼热,而情况严重的人则会出现满身都是红疙瘩的情况,并且同样难耐。这个时候需要的不是酒精,而是一些抗过敏的药物,最好是能尽快的送往医院进行治疗。


3、用热水烫海鲜:

了解吃海鲜过敏怎么办的问题之前,我们不妨先了解该如何去预防过敏。在吃海鲜的时候,不妨用热水将海鲜烫一遍,而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。在吃海鲜时可以适量的喝点醋,细嚼慢咽,这样就可以轻松享受海鲜美食从而减少过敏现象发生。


温馨提示:海鲜虽然很好吃,但是最好是尽量少吃,特别是对于一些过敏体质的人来说,海鲜更是碰不得。




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海鲜导致的腹泻分三种:

海鲜的特性有两个,一是高蛋白,一是偏寒性。它的很多特点都是由这两个特性带来的。海鲜导致的腹泻,通常包括三种情况,第一类是病毒、细菌感染造成的,第二类是由消化不良导致,第三类是由过敏引起。


这几种腹泻,去检查时,结果是不一样的。由细菌感染导致的腹泻,大便中会见到白细胞,而由消化不良引起的腹泻,大便呈阴性。 


首先,虾、蟹的壳中寄生着很多细菌,如果加工不充分,很容易造成细菌感染,引起腹泻;


其次,海鲜的蛋白质含量高,很容易变质,稍有不新鲜,蛋白质就会分解,产生毒素,食用以后,容易引起食物中毒,也会引起腹泻;


第三,因为海鲜本身偏寒性,脾胃虚寒的人,吃多了海鲜容易消化不良,导致腹泻;


第四,有一部分腹泻是过敏的消化道表现,过敏时,不仅皮肤会起疹子,消化道也会有反应,出现渗出、炎症等症状。


几类人群不宜多吃海鲜:

首先,过敏体质的人,应该尽量避免吃海鲜。海鲜的蛋白质含量高,对人体来说,属于异体蛋白,容易导致过敏。所以,过敏体质的、有皮肤病的、哮喘的人群,都应该注意。


其次脾胃虚弱、虚寒体质的人,应该少吃,以免寒气过重,引起消化问题。或者多吃一些热性的东西,来纠偏反佐,起到平衡作用。


第三,孕妇、产后体虚的人、术后病人、偏胖的人,也不宜多吃。从营养的角度讲,海鲜的蛋白质含量高,而且是优质蛋白,适量补充是有益的。但是,由于海鲜本身容易变质、偏寒性的特征,对这些人来讲,多吃无益。而且,应该在正常进食主食、蔬菜的基础上,保证基本热量的摄入,再补充蛋白质。否则,摄入的海鲜将首先为人体提供热量,而不能达到我们希望的补充蛋白质的目的。单位氨基酸供应的能量,跟糖是一样的。但是消化吸收的过程却远比糖类复杂,需要肝脏各种酶的参与,排泄时还会增加肾脏负担。所以,体弱需要静养的人,不宜多吃。


最后,发热、舌苔厚腻、身上长疮的人,也最好不吃。从中医角度讲,海鲜是发物,同膻味、芳香的、挥发性的、热性的东西一样,不适合本身就体热的人食用


吃海鲜时要注意:

大多数情况下,吃海鲜不会导致腹泻,但是为了避免特殊情况的出现,陶琳强调:


首先,一定要保证海鲜新鲜,并充分煮熟,避免出现细菌感染、食物中毒等情况。


第二,对于脾胃虚弱的人来说,姜醋汁、白酒、苏叶、大蒜,都是不错的佐料。醋可以去腥膻;姜属温性,能够起到平衡寒性的作用,而且可以解鱼蟹毒;苏叶也有解鱼蟹毒的功效;大蒜中的大蒜素,可以起到杀菌作用。


第三,吃海鲜时不要喝啤酒。啤酒和海鲜发生反应,会使身体内的尿酸含量迅速升高,对于本身就高尿酸的人来说,容易导致痛风发作。现在,很多三四十岁的中青年人,都有脂肪肝、高血脂、高尿酸等代谢疾病,与不良饮食习惯关系密切。


第四,不要与酸涩、寒性的水果同食。一些涩味比较重的水果,像柿子、石榴等,鞣酸含量比较高,和海鲜同食,容易引起消化不良。或者引起胃结石等疾病,甚至会有意外发生。另外,西瓜等水果,本身偏寒性,更是不宜与海鲜同食。


最后,吃海鲜时也要注意饮食平衡。一般情况,平时吃饭都是搭配了新鲜蔬菜、主食、肉类等一起吃,不知不觉中,就达到了寒热平衡。但是,人们往往喜欢吃海鲜大餐,一顿饭中只吃海鲜,甚至主食都省略了,这样非常不科学,也更容易导致腹泻。



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看到这里相信你对海鲜已了解,希望各位在吃海鲜最佳的季节,好好的慰劳自己的胃的同时要多注意这些细节!



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