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探究丨茅台酒为何用棉纸包裹?

信阳酒妹子2018-11-08 11:43:13


用棉纸包裹酒瓶是贵州茅台酒的一大特色,裹在茅台酒身上的棉纸,是一个时代发展的见证。

棉纸包裹历史

根据历史记载,国营茅台酒厂成立后,为了防止酒瓶磨损,就开始使用棉纸包裹酒瓶。

直到上世纪80年代中后期,茅台酒才开始卸掉棉纸,全面使用纸盒包装。从此,棉纸包裹的茅台酒退出历史舞台。

棉纸技术提高

由于受技术和工艺制约,上世纪五六十年代的棉纸比较粗糙,厚度较厚,比较干硬;但到了70年代中后期,随着技术的提高,此时的棉纸较60年代的棉纸更白、更柔软,厚度也稍薄一点;到了80年代初期,包裹茅台酒的棉纸已经变得非常轻薄,手感柔软细腻,如同一层薄纱。

棉纸包裹方法

根据现有棉纸茅台的包裹情况来看,一般多为顺时针包裹的方法,即先用棉纸左侧的一个角裹住酒瓶,转一圈,然后将上下两头的纸向瓶体中间折回,最后用右侧的纸角顺时针将瓶体裹住。这是棉纸茅台的一大特征。

棉纸包裹好处


透气性好

茅台酒在储存的过程中仍然在不断发酵,棉纸透气性强,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,恰好满足了茅台酒的需求。

经久耐放

中国古代一直是用纸包裹食物等东西,而且纸张只要不弄湿,可以经久存放。茅台酒的一个特点便是越陈越香,因此,很多人买了茅台酒后会放置一段时间再来饮用,风味更佳。更有收藏爱好者,收藏上几十年的。棉纸经久耐放的这一大特点便派上用场了,只要保存得当,就算放上个三五十年也是没有问题的。

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