合浦生活用纸本地群

羊蝎子风靡皋城,原料来源问题多,主管部门你造吗?

直播六安2018-11-09 08:28:09

点击上方「直播六安」可快速关注↑↑↑

新闻线索奖


《羊蝎子来源问题多,主管部门你知道吗?》

《幼儿园模拟“拐骗”, 半数孩子被“拐走”!》

这两位热心观众分别将获得由华润苏果超市提供的50元购物卡。栏目热线电话:3996110



1
羊蝎子风靡皋城受宠爱

羊肉是冬日里的一道美食,备受市民青睐。细心的市民可能已经发现,最近咱们六安城区开起了很多羊蝎子馆,每到晚上,这些羊蝎子馆的生意大都不错。那么,这么多的羊蝎子馆所消耗大量的原料又是从哪里来的?我们吃的安全吗?记者为此进行了调查采访。


记者 李胜男:在咱们六安,大家都有冬天吃羊肉的习惯,如今羊肉有了新吃法,在六安大街小巷都开其羊蝎子馆,这羊蝎子有什么样的魅力,吸引这么多食客呢。

记者发现,目前我市开了不少专门烧羊蝎子的店,尤其是金水湾小区附近。有些市民也表示以前从来没吃过羊蝎子,觉得很新鲜,很喜欢羊蝎子的口味。

记者:你是送给人还是怎么回事?

市民:打包带回家吃,我就买三份。

市民:好吃啊,他家有名啊。

羊蝎子从今年开始在我市火爆起来,由于价格不贵,几十块钱就能买一小盆,亲朋好友在一起喝酒吃羊蝎子也比较有情趣,所以受到了六安市民的喜爱。


记者:是不是经常吃,味道怎么样?

市民:味道还好。

记者:在金水湾这边吃的多啊?

市民:对啊。

记者:你是不是经常吃这个羊蝎子?

市民:我一个礼拜最低来三次,味道挺好的,经济实惠啊。

市民:流行吃,他一个星期三次,我一个星期两次。

市民:味道很好,要不要尝一块,要不要做做下来喝一杯子。

一家做羊蝎子生意的老板告诉我们,他们家一天可以卖两大桶羊蝎子,大概有三四百斤。

店主:一般5店倒8点,反正人也不少,天天都坐满,生意好的时候,一天三桶,300多斤。

羊蝎子的消耗量这么大,都是从哪进货的呢,老板告诉我们,他们和南门农贸市场一家专供羊蝎子的商贩有联系,每天都有专人送过来。被问及羊蝎子的具体来源时,老板表示他也不清楚,不过坦承羊蝎子的价格很便宜。


店主:进货都是南大门,南门农贸市场啊,

记者:你可知道从哪来的?

店主:我也搞不清楚,不知道来源。

记者:进货多少钱?

店主:这个不好讲,买到不贵,这个锅子50块钱一份。

另一家羊蝎子馆的工作人员也告诉我们,目前六安卖羊蝎子的店很多,羊蝎子的来源他们也不知道。

店员:哪个地方都有啊,到处都有,六安人不就这样啊,什么好卖,你们家放在哪?在大桶里面,你们一般从那进货呢?老板知道,你们一天卖多少桶啊?不一定啊。

店主:货是从那来的,南门农贸市场,他天天送,一天300斤,他从那里弄这么多羊蝎子呢?他从那弄的我就不知道了。



2
羊蝎子来源问题多,主管部门你知道吗?

生意火爆的羊蝎子店,赞不绝口的食客,每天要消耗多少羊蝎子呢?采访中,对于羊蝎子的来源很多店主都搞不清,那么这些羊蝎子到底是从什么地方进来的?是本地的羊肉吗?记者进行了暗访调查。


在一家卖羊蝎子餐馆里,记者看到了全英文标示的包装盒,这里面装的都是羊蝎子,老板说他们进货回来的都是这样的包装。记者在包装上看到了英文“产地新西兰”的字样,不过却没有一个中文标示,这并不符合进出口食品标签的要求。根据一餐馆老板提供的电话,记者以要做羊蝎子生意为由拨通了供货商的电话。

【电话采访】

记 者:现在羊蝎子多少钱一斤?

供货商:9块钱啊。

记 者:从哪个地方搞过来的?

供货商:是淮北还是哪个地方的,没有国产的,国产不能给你。

记 者:国产为什么不能给我?

供货商:国产的要么价格高,要么不管烧,没有肉。

记 者:从哪个地方搞来的?

供货商:你不要管我从那个地方搞来的,到店里来看。

记 者:在那个位置?

供货商:在南门市场,家齐牛羊肉,都是进口货啊。

全英文标签的进口羊肉,到底存在什么样的猫腻,根据供货商所说的地址,记者在南门农贸市场里找到了这家店铺。在这家名叫家齐牛羊肉食品批发铺的店里,记者看到工作人员正在用工具锯冷冻的羊骨头,这些羊肉锯好之后,就是餐桌上看到的羊蝎子了,加工环境也非常糟糕。

【现场声】老板问一下,这个可是羊蝎子?是的,这个必须要这样劈开啊。

当记者询问羊蝎子的来源时,店员有些不高兴表示他们不知情,并告诉我们平时都是一些饭店过来买。

【现场声】

记者:这个多少前一斤?

工人:你问老板。

记者:这个从那进的?

工人:你问老板,我那知道呢。

记者:你这个运到哪去?

工人:运到人肚子里面去,运到哪去?

记者:是饭店要,还是哪个要?

工人:不是饭店要还是私人家吃啊。


在这家齐牛羊肉食品批发铺里,记者看到了不少进口食品的包装盒,这其中甚至还有过期食品。在一盒进口羊肉上标注的生产日期是20131230日,保质期到201571日,已经过期五个多月。

另外一家做羊肉生意的店主告诉我们,这里卖的羊蝎子基本上都是冷冻过的新西兰进口货,而且价格便宜,不少摊贩卖的没有中文标识的走私羊蝎子,成本就更低。

记者:新西兰的羊肉可便宜一些?

商家:145,本地的就贵。

记者:一般哪个地方用的多?

商家:饭店用的多。

记者:吃起来有什么不一样啊?

商家:进口的粗大一些,本地的细腻一些,本地羊少啊,这个粗大。

记者:吃的话香味呢?

商家:怎么讲呢,全部英文的就是走私货,中英文标识,中国两个字,纯英文走私。

记者:羊蝎子好多钱一斤呢?

商家:85

记者:那边搞来的?

商家:新西兰的。

记者:本地可有卖的?

商家:本地没有。


南门农贸市场里卖羊蝎子的店不少,不过基本上都是一些冷库。

商家:可有羊蝎子?有卖的,在仓库。

一些卖本地羊肉的摊主告诉我们,他们都不卖羊蝎子,觉得进价太低,对它的来源不放心,饭店里几十元一份的羊蝎子,成本都特别便宜。

记者:羊蝎子是什么?

商家:羊身上的脊椎骨。

记者:可是很便宜啊?

商家:是便宜啊。

记者:你可知道什么是羊蝎子?你不是卖羊的吗,卖羊的都不知道吗?

商家:羊蝎子我没有卖,我没有卖,那质量不行,都是冻的,几块钱一斤,那哪有好的,都是骨头,冻的。



3
羊蝎子、大锅台, 您还见过哪些跟风美食

羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形状跟蝎子相似,俗称羊蝎子。记者调查得知,摆在我们六安市民餐桌上的羊蝎子,大多都是来自国外但却没有进出口食品标签的羊肉,甚至有些已经过期的羊蝎子都能在市场上公开售卖,安全问题让人担忧。


对于现在大热的羊蝎子,有些市民表示虽然很喜欢吃,但是却吃的并不放心。

出租车司机:经常吃,经常吃羊蝎子,就是羊上面的排骨一样,那都是冷库冻的,45块钱,流行羊蝎子,羊蝎子馆,这个那个的,没有一点羊味。

市民:羊蝎子反正,脊椎骨,吃过一次就没有吃了。一般酒店打的招牌菜,我们这边吃的是不是喜欢跟风啊,个个传出来的吧。

市民:羊蝎子馆,知道啊,吃过啊,我觉得那个不卫生吧,为什么呢,因为我看过,放在地下,太脏了。

有些市民则压根没吃过,觉得外面的食品安全很难保障,还是在家里吃得安心。

市民:没有吃过,会不会尝试新的东西?怕卫生不好啊。

市民:没有吃过。一开始讲我还不知道呢。


市民普遍反映,在我们身边吃东西有跟风的习惯,一家店铺生意好,立马就会跟风开起很多家,最后倒闭也不在少数。

市民:六安是不是经常喜欢跟风吃啊,这是六安的风格,人家吃什么,人家做什么啊,跟风的多了,麻辣涮啊,羊骨头啊,倒的多啊,我吃过好几次,亏了就倒掉了不干了。

市民:是有点跟风啊,火锅店,煲仔饭不也是的,老式的大锅灶,不都是的,还有酸菜鱼,还有吃的野虾壳,不都是的吗。


新闻有态度

NEWS

通过我们的记者调查采访,暴露出了我市羊蝎子馆食品原材料市场的种种乱象,对于这种在短期内迅速火爆的跟风食品,其原材料的用量也必然会出现爆发性增长,这在给商家增加商机的同时,也为食品安全隐患提供了温床。我们也希望主管部门能够迅速、准确的摸清动向,加强管理,确保市民餐桌安全。



记者 | 罗守庆 李胜男

视频 | 王晓燕 樊梅梅 解忠琼

版面 | 彭坦 蒋艳


原创作品 版权所有

欢迎分享转发朋友圈,转载请联系以获得许可

▲长按并识别关注