俗话说“病从口入”。


不夸张地说,不少“病”就是被人们亲口吃出来的。


即便是向来有“天然、营养”美誉的蔬菜水果,也暗藏健康风险。


就说下面这些蔬菜水果吧,明明对健康不利,但很多人却爱到不行,必须提醒大家了!


黑榜

这4种蔬菜水果,伤肝肾还致癌!


蕨菜


上榜原因:属于2B类致癌物


在众多野菜中,蕨菜可是妥妥的“明星菜”,深受大家的喜爱。


不瞒大家说,小编小时候也吃过几回,那滋味可太鲜了~


令人心碎的是,如此美味的蕨菜,却有致癌风险!


早在2011年,蕨菜就被世卫组织列为2B类致癌物(对人可能致癌)。



不仅如此,蕨菜还是目前为止唯一会致癌的蔬菜。


而致癌的“罪魁祸首”,是蕨菜中所含的“原蕨苷”——其经代谢后,会破坏DNA,从而诱发癌症。


当然,抛开剂量谈毒性都是耍流氓,吃过蕨菜的朋友也不必太恐慌,只要不是长期、大量地吃,偶尔尝个鲜问题也不大。


红凤菜


上榜原因:伤肝风险


红凤菜“菜如其名”,看起来红红,还挺喜庆▽

图源:网络


然而,看起来这么“人畜无害”的红凤菜,却暗藏伤肝风险!


这是因为,红凤菜含有一种叫吡咯里西啶类生物碱(简称PA)的物质。


而PA中的种类很多,其中一些种类对人体有潜在的肝毒性,如果长期大量地吃红凤菜,就可能把肝脏给伤了。


此外,坊间还传闻红凤菜能补血,这也是不少人吃红凤菜的原因。


这可就太为难红凤菜了!


人家之所以红红的,是因为含有丰富的花青素(一种色素),跟补血没有半毛钱关系~


指望吃红凤菜,补血没戏,当心把肝给伤了!


槟榔


上榜原因:属于1类致癌物


下边绿色小果子就是槟榔▽


槟榔的危害,想必大家或少或多都听过,之前我们也出过不少相关的文章。


然而,在这些文章下仍有不少朋友表示质疑▽


有一些朋友则讲述了身边人因槟榔致癌的案例▽

图源:家庭医生公众号推文留言


可以很肯定地告诉大家:槟榔致癌,是真的!


2003年,世界卫生组织将槟榔认定为1类致癌物,代表对人类有明确致癌性,为致癌物中的最高级别。


图源:网络


在今年,中南大学湘雅医院发表了重量级论文:《口腔黏膜下纤维性变的成因及癌变的相关性研究》。


其中提到,嚼槟榔人群的患病风险,是不嚼槟榔人群的109~287倍。


即便没被癌症盯上,经常吃槟榔的人大多会有一张“槟榔脸”:脸部僵硬,说话没有表情,有的嘴巴变小了,张不开嘴。


所以,奉劝大家,千万别碰槟榔!


杨桃


上榜原因:有伤肾风险


杨桃中含有一种神经毒素,会影响人体中枢神经系统。



一般来说,健康人食用杨桃后,可以将其排出体外。


但是,患肾脏病尤其是肾功能不全的患者,很难把这种物质排出体外,可能会出现中毒,甚至有生命危险。


所以,对于有肾脏疾病的人来说,杨桃是妥妥的“毒果”。


对了,肾脏没问题的人也别多吃杨桃,否则可能会导致肾脏超负荷运转,从而受损。


健康小提醒:肾不好的人千万别吃杨桃;健康人群(尤其是老年人)每次不要超过100克。



小编掐指一算,估计很多人要吐槽了:啊啊啊,什么都吃不了!喝西北风算了!哼~


怎么会!我国作为美食大国,最不缺的就是美食!抛开那些不健康的,能吃的还很多鸭!


接下来,就给大家推荐一些适合现在的果蔬——


红榜

冬天宁可不吃肉,也要吃这3菜3果


1.茴香


蔬菜大多都是凉性的,而茴香则属温性,驱散寒气、补肾温阳,是名副其实的“暖身蔬菜”!


此外,茴香还能暖胃止腹泻、健胃促消化,好处杠杠的!


健康小提醒:


2.白萝卜


作为“冬季小人参”,餐桌怎么能少得了白萝卜呢?


一说起萝卜的好处,是十个手指头都数不完:清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴。


而且,这个季节的萝卜口感上佳,皮薄肉嫩多汁,清脆可口赛脆梨。


健康小提醒:


萝卜性偏凉,老慢支、哮喘的患者别吃,否则会加重病情。



3.山药


冬天煲汤、打边炉,也少不了山药~


不过,山药虽好,吃时也有一些注意事项:



4.百香果


冬天没胃口,大鱼大肉吃多了,特别适合来个酸酸甜甜的百香果解腻~


切开一个,满屋子都是香香甜甜的香气。


而且,百香果还含有丰富的膳食纤维,便秘的朋友别错过。


不过,提醒打算做百香果酱的朋友,做好后别直接打开。


别问为什么,看看这张图你就明白了▽

图源:网络


建议:别用完全密封的瓶子,用个有出气孔的,方便打开;如果已经用了,放冰箱冷冻,等它冻住了再打开。


5.柚子


说到冬季水果,怎么能少得了柚子!


柚子酸甜可口,还能健胃消食、止咳、平喘、化痰、醒酒除口臭。


除了直接吃,还推荐大家做蜂蜜柚子茶,可健脾消食、润肺止咳、润肠通便,特别适合干咳燥咳、便秘者。


原料:柚子、蜂蜜、冰糖。


做法:把柚子肉撕成小块备用;再把柚皮削出最外面薄薄、带金黄色的一层,切成丝;小火把柚皮煮十分钟,待皮变软后捞起;再烧开一锅水,加入适量冰糖;融化后加入柚子肉和柚子皮,不断搅拌直至锅中液体变黏稠、冒小泡泡时,即可关火;放凉后,再根据个人口味倒入蜂蜜。




6.金桔


冬天正是吃金桔的季节~


金桔不仅味道可口,养生作用也不赖——能理气解郁、消食化痰、醒酒。


一到冬天,很多人就容易咳嗽,推荐一道金桔食疗,能缓解症状:


取金桔5个,切开去核,白糖适量,加水小火煮熟,食桔饮汤。



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编辑:西早



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